REGLEMENT DU CONCOURS AMATEUR
DE LA MEILLEURE CONFITURE
« Fête des Confitures, faites des confitures »
4 octobre 2015
Article 1 : Conditions de participation
Le concours est strictement réservé aux amateurs, les professionnels de la confiture et les membres du jury ne sont pas admis à concourir .
L’inscription est gratuite. Chaque candidat peut présenter autant de pots différents qu’il le souhaite, cependant, il ne pourra prétendre qu'à un seul prix, toutes catégories confondues.
Article 2 : Qu’est-ce que la confiture ?
Une confiture est un mélange de fruits ou de fleurs cuits, aromatisés ou non (épices, herbes aromatiques…), ou de lait et de sucre dans lequel le sucre sert de conservateur.
Article 3 : Catégories amenées à concourir : - Classique : confiture de ménage habituelle (fruits rouges, abricots, coings, figues, prunes, pêches, poires et pommes …. )
- Originale : un ou plusieurs fruits avec fruits secs, fleurs, épices, herbes aromatiques, alcool etc, confiture de lait, confiture de vin.
Les candidats peuvent concourir dans les 2 catégories.
Article 4 : Conditions particulières
Les candidats doivent fournir un pot de 250g minimum. Le pot doit être accompagné d’une fiche succincte présentant le nom de la confiture, les ingrédients, la teneur en sucre et les observations particulières (anecdote, histoire,…). Les candidats pourront déposer leurs pots le 4 octobre 2015 de 11h à 14h30 salle polyvalente à Rochepaule ou vendredi 2 octobre à la bibliothèque municipale de 15h à 18h.
Article 5 : Notations et critères de sélection
Pour désigner le vainqueur, le jury retiendra les 3 premiers de chaque catégorie au total des points en fonction de la notation ci-dessous - pour pouvoir prétendre à un prix, il faudra obtenir un minimum de 60 points :
_ Couleur et aspect de la confiture (sur 20 pts)
_ Consistance et texture (sur 30 pts)
_ Goût et saveur (sur 50 pts) Copyright © Sophie Fourel 2015 - Tous droits réservés - Toute reproduction interdite sans autorisation
